大阪・南方にある「えびす丸」にて濃厚鶏白湯ラーメンをいただいた。
とろみのある鶏白湯スープは、しっかりとダシが効いていて美味しい。ちょっとガツンといきたい時にぴったりのラーメンだ。
暴力的なこってり感というよりは、丁寧に「濃厚白湯」のラーメンを作られているという味わい。
食べ応えのあるやや太めの麺。厚めのレアチャーシュー。しっとり感が楽しめる鶏チャーシュー。たっぷり大きめのメンマ。半熟卵にカイワレ、白ネギ。トッピングなしでこの量が乗っているのは嬉しい。
しかもこれで800円だから驚きだ。他のメニューもとても美味しい。
・大阪府大阪市淀川区西中島4-11-24
・西中島南方駅から298m
・営業時間 / 11:30～14:30、18:30～21:00、日曜営業
・定休日：月曜日
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